Gastronomie ist Rock`n`Roll
Sie ist stürmisch, schnell und im stetigen Wandel.
Kurz gesagt sie ist anders und hat so viele Facetten, die sie immer wieder vor neue Herausforderungen stellt. Es entsteht immer Neues und Kreatives das zupackende Hände braucht.
Yves, unser Geschäftsführer, ist selber Küchenmeister und war jahrelang in verschiedenen Häusern in Deutschland, Österreich und Frankreich tätig. Hartmut, unser Niederlassungsleiter, war mehrere Jahre als Patissier auf den großen Schiffen dieser Welt unterwegs. Dadurch können wir auf eine enorme Erfahrung zurückgreifen und wissen worauf es ankommt.
Hands \O/N – zupackend, das sind wir! Professionell und Kompetent
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Hands On Academy
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Unser Team
Yves Bode
Küchenmeister
Geschäftsführer
organisiert / leitet / plant
Hartmut Sievers
Patissier
Niederlassungsleiter
setzt um / packt an / funktioniert
Christoph Türstig
Disponent
Leitung Personal & Disposition
hört zu / disponiert / berät
Peppels
Bulldogge
Mahnwesen & Feel-Good Managerin
schläft / isst / spielt
Für Unternehmen
Wir engagieren uns täglich für die bestmögliche Beziehung zwischen Ihnen und unseren Mitarbeitern. Ein intensiver und offener Dialog mit unseren Kunden-Unternehmen liegt uns sehr am Herzen. Nur so kann passendes und kompetentes Personal zum Einsatz kommen. Unsere langjährige Expertise in der Gastronomie-Branche ermöglicht es uns, mit Pragmatismus und Einfühlungsvermögen auf Ihre Bedarfe einzugehen.
HANDS \O/N berät Sie gerne bei Ihrer Veranstaltungsplanung und erstellt passgenaue Personalkonzepte für Events aller Art. Im Rahmen der Arbeitnehmerüberlassung sind wir natürlich auch bei Vermittlung von Festangestellten behilflich.
Aus- und Weiterbildung
Bei uns teilen professionelle Köche ihr Wissen über aktuelle Food-Trends, Produkte und Produktentwicklungen.
Auch professionelle Service-Mitarbeiter geben ihr Wissen an unsere Crew weiter und schulen wissenswertes zu den Themen Hygiene, Verhalten und Arbeitsabläufe. So gehen wir sicher, dass auch ungelerntes Personal und Aushilfen verlässliches Basiswissen vorweisen und somit noch erfolgreicher sein können.
Basic: Gastronomische Grundlagen, Kommunikation, Erscheinungsbild, Praxisübungen
Basic + Helfer: Geräteschulung, Schneidetechniken, Konfliktbewältigung
Beverage: Getränkekunde, Herstellungsverfahren, Wein, Cocktails etc.
Brush-Up: Vertiefung der Themen
Teamleader: Motivieren, Führen, Konfliktbewältigung, Organisation
